Pour réaliser une crème brûlée , il est essentiel de appliquer chaque consigne avec précision. Commencez par chauffer la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une casserole . Ne permettez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un peu peu de su